バンコクグルメおすすめ人気

タイで愛され続けて40年 街角中華 ラーメン亭 ☆☆☆☆

投稿日:2022年8月12日 更新日:

バンコク グルメ おすすめ ラーメン

店名 ラーメン亭

場所 バンコク フジスーパー2号店2階

最近ビタミン不足か果物が食べたくなります。特にみかんが好きなのですが、美味しいみかんがありません。スーパーで5個入150Bくらいのを買うのですが、甘くありません。全く甘くないみかんは全く美味しくありません。いつも冷蔵庫の片隅で朽ち果てます。誰かあま―い、みかんをくれ!

バンコク グルメ おすすめ ラーメン

全く甘くないみかん

 

さて今日は日本人もタイ人も大好き、ラーメン界の不動の4番バッターラーメン亭を紹介させていただきます。

1983年創業なのでかれこれ40年ちかくになります。私がタイに行ったときは既にあって、日本の味が食べたければラーメン亭の一択でした。もちろん高級和食屋はありましたが、お金のない私が行けるはずもなく贅沢と言えばラーメン亭でした。

今でこそバンコクにはたくさんのラーメン屋があります。しかし途切れることなく支持されて今ではタイ人の間でもなくてはならない存在になっています。

 

今回昼飯に訪れたのはぺプリ通りに近いフジスーパー2号店2階のラーメン亭。ここは駐車場も停めやすく、スーパーで買い物帰りに気軽に立ち寄れる場所だ。いろいろなお店がある今は、おそらくラーメン亭目的で来る人は昔ほど少なくなったと思うが、それでも買い物帰りにはついつい足を運んでしまう。

 

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歴史を感じるドア

 

昭和のにおいのするドアを開けると何でもありの中華屋さんの雰囲気だ。ここは麺類だけではなく、エビチリ、麻婆豆腐、天津麺、さらにはかつ丼、オムライスなどがあって中華屋というより定食屋だ。誰が行っても好みのものが見つかるのでタイ人の大家族連れにも支持されるのだろう。

味もものすごく美味しいわけではなく、いわゆる飽きない味だ。私も数百回は通ってどんなメニューも即座に味が思い出せるが、それでも来てしまう。

 

それからここの最大の良さはベテラン店員さんたちだ。入った瞬間から活気があって、ものすごくテンポがいい。入った瞬間に「イラッシャイマセー」ではなく日本語発音の「いらっしゃいませー」が聞こえる。客はすぐに席へ誘導され、その間に他の店員がおしぼりとメニューをさっと持ってくる。少し離れて待っていて、注文が決まったとみるや近づいて注文を聞く。注文を出すと厨房に間髪を入れずに指示をだす。厨房との連携もすごくいい。料理を出す順番も計算して的確に指示を出し、全員が本田圭介だ。

客はその連係プレーに転がされっぱなしである。

バンコク グルメ おすすめ ラーメン

活気あふれる店内

私が今回頼んだのは広東麺と餃子。醤油ラーメンも卵めんとよく合って捨てがたいのだが、海老や肉が入ってあんかけがかかった広東麺を頼むことにした。

待つこと数分。

はやっ!

もう熱々の広東麺が運ばれて来る。この熱いあんかけに絡まった小エビや肉がうまい。さらにラーメン亭特有のたまご麺をいただく。

変わらない味というのはこういうことを言うのだろう。昔ラーメン業界の人が「タイでこの味を出せるのはすごい」と言っていたが、40年経った今でも飽きずに美味しさを感じる。

バンコク グルメ おすすめ ラーメン

熱々、広東麺

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たまごベースの麺

 

次に餃子が運ばれて来る。こちらもサイズがちょうどよく、主食の味変に一役買っている。

バンコク グルメ おすすめ ラーメン

ちょっと小ぶりな餃子

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でも美味しい

お勘定の手くばせをするとその子からキャッシャーに合図が行き15秒で伝票が運ばれてきた。

おそるべし、ベテラン店員!

 

会計

 

 

 

お店の情報

https://www.facebook.com/ramentei

グーグル評価 4.0

 

評価

雰囲気    4

サービス   5

味      4

リピート率  5

 

在タイ日本人で行ったことがない人はいないというくらい有名店です。店舗もシーロム本店から始まって5店舗に増えました。どこにでもある街になじんだ街中華という位置づけですが、店はとても活気があります。タイにいる日本人を支え続けて40年、そろそろ在タイ国民栄誉賞をあげてもいいんじゃないでしょうか?

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